众所周知,随着烧烤项目的越来越多,所以越来越多的顾客喜欢上了烧烤,更博得了广大消者的喜爱,其中烤羊腿就是最受欢迎的一中烧烤类,烤羊腿来源于呼伦贝尔,色香味俱全,深的广大消者的喜欢。一只碳烤羊腿多少钱一斤/一只?
一只羊腿大概4-5斤左右,新鲜羊腿单价大概55元,一只羊腿的价格大概就是220-275元左右,做成烤羊腿,价格大概400-500元左右。
当然,我们这边各家烤羊腿店用的都是冻羊腿,价格相对便宜,一只烤羊腿的报价在80-100元左右,当然,单价大概在40-45元/斤左右。
烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。经过长期的发展,在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料,使其色香味俱全,色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻,被人们赞为"眼未见其物,香味已扑鼻"。
据传,烤羊腿曾是成吉思汗喜食的一道名菜。战争期间,为了缩短成吉思汗的吃饭时间,以便让他稍事休息,并未征得成吉思汗同意就把成吉思汗经常吃的烤全羊,改为切块烧烤了。当时,成吉思汗战事繁忙,并没有留意这些事。而侍从却天天给他端一盘烤羊腿让他吃。
由于烤羊腿肉质酥香、焦脆、不膻不腻,他非常爱吃。以后,他每天必食,逢人还对烤羊腿赞赏一番。从此,牧民们的餐桌上便多了一道名菜。 随着时间的流逝,居住在城市里的厨师,吸取民间烤羊腿的精华,实行科学烹调,它就逐步成为当今宾馆、饭店的名肴。
当下 烤羊腿依然是一个相对比较火热的项目,再市场上热度不错,吸引了众多创业者。开烤羊腿店,投资十几二十万元就能开店,其实利润还是不错的。